とまとの森

とまとの森でつくるトマト

とまとの森で作っているトマトは、糖度が高いとっても甘〜いトマトです。
それを可能にするのは、特殊な栽培方法です。

• ステビア農法
  ステビアというキク科の植物から出た天然成分を使った有機栽培農法の一つです。
  みかん、梨、桃、イチゴ、ブルーベリー、メロンといった甘い果物に用いられる農法で、よりおいしくなるといわれています。また、ステビア農法によって作られた作物は、日持ちがよく栄養分も高く体に良い作物が出来上がります。
  
  
  
  
• 減農薬栽培
  化学肥料・農薬はほどんど使用せず（9割削減）
  土壌と作物がもつ本来の生命力で栽培します。
  
  

 

• 最適な潅水
  潅水（かんすい）とは、水やりのことです。水分をギリギリまで与えないと、生命力を奮い立たせて甘くなるのです。これは、路地栽培（普通に畑で育てる方法）では決して出来ません。
  雨が当たらないハウス栽培だからこそできるのです。
  
  



• 水は井戸水を利用
  とまとの森には、立谷川の伏流水が井戸の真下にあるので、そこから汲み上げられる水は、そのままでも飲めるおいしい天然水です。（保健所の審査済み）
  
   
• 音楽はモーツァルト
  野菜に音楽を聞かせるとおいしく育つといわれています。とまとの森ではハウスの中でクラシックミュージックが流れています。
  
  
   
• トルマリンで水を活性化
  別名電気石と呼ばれるトルマリンの効果により灌水用水が電気分解されてアルカリイオン水に変化するだけでなく、溶出される豊富なミネラル分や、トルマリンの持つ抗菌消臭作用で安全でおいしい水へと変化されます。