とまとの森

トマトに花がつきました

3/7に摘芯処理をしてわき芽を育てていたのですが、 2/3に定植したトマトに花がつきました。

トマトが成熟するには開花してから積算温度で800～10000℃と言われています。

当然気温の高い夏場は早く、春や秋はゆっくり熟していくことになります。

夏場のトマトは実が熟す前に真っ赤に色づいてしまうため春や秋のトマトに比べて風味が若干薄くなってしまいます。

つまり、4月下旬～5月の収穫を予定している今現在栽培中のトマトは非常に濃厚でまるでフルーツのような美味しさのトマトと言うことになります。

今からとまとの森のトマトが完熟するのが待ち遠しいですね！