完熟トマトのコンフィチュール|内祝い等の贈答トマトジュース専門店とまとの森

完熟トマトのコンフィチュール

2010年11月13日（土） | コメント(0)

こんばんは。 とまとの森の小川です。 以前、青トマトを使ったジャムを作ったのを、皆さん覚えていらっしゃるでしょうか？ 今回は青トマトではなく、完熟トマトを使ったコンフィチュール(ジャム)を作りたいと思います！ ＊材料＊ 完熟トマト・・・２００ｇ (※ホールトマト缶を使うと更に簡単になります) グラニュー糖・・・４０ｇ レモン汁・・・少々 ＊作り方＊ ①トマトを湯むきして、皮を取り除く。 ②鍋にトマトとグラニュー糖を入れる。 ③量が2/3ぐらいになるまで煮詰める。 ④最後にレモン汁を入れて完成！ 瓶に入れる際は念のため、熱湯、もしくは電子レンジで加熱して殺菌してから詰めて下さいね。 このトマトのコンフィチュール、普通のジャムのようにパンや料理に使ってもおいしいです。 普通のトマトだと面倒だという場合は、ホールトマトを使えば、簡単に出来ますので、是非お試し下さい それでは、森のカフェでお待ちしております

カテゴリー：料理