2020年04月28日(火) | コメント(0)
毎度有難うございます!
とまとの森 水沢です。
皆さん、トマトジュースといえば赤いトマトジュースを思いつきませんか?
とまとの森では、赤いトマトジュースだけではなく、
なんと黄色のトマトジュースもあるんです!
今回紹介するのは、【ロゾリオプレミアムイエロー】という商品です。
【パスタソースプロ用】ロゾリオプレミアムイエロー
イエローアイコというトマトの品種を贅沢に使用したロゾリオプレミアムイエローは、
フルーツのような甘味と酸味のバランスが絶妙なのが特徴です。
実はこの黄色のジュースがプロの料理人に大好評!! 黄色のトマトパスタソースが作れます。
オリーブオイルでにんにく(お好みで鷹の爪少々)ジェノバソースを炒めてロゾリオプレミアムイエロージュースを混ぜれば絶品ソースの出来上がり!
濃厚なジュースなので少し煮詰めれば簡単にソースが出来ます。
シーフードと相性バッチリ!!
是非ご自宅で黄色のトマトパスタソースを試してみてはいかがでしょうか!
家族みんなが喜びますよ!!
2018年10月19日(金) | コメント(0)
こんにちは!
いつもとまとの森をご愛顧いただき有難うございます!!
告知です
10月21日(日)出店のモンテディオ山形ホーム戦で
『舟形町マッシュルーム入りミネストローネ』を特別に販売します!!
ゴロゴロとたっぷりマッシュルームを入れる予定です
野菜ときのこの旨みがぎゅっと詰まったミネストローネをぜひ召し上がってみてくださいね!
2014年11月21日(金) | コメント(0)
みなさんおばんです*
スーパーおーばんのBGMが無限ループ状態の加藤です。
いやー、今日も寒かったですね~
朝、車の窓が凍っているのをみると、もう冬だなーとしみじみ思います><
今日は山形市に新しくオープンした、スーパーおーばん桜田店に行って来たのですが
さすがにお客様みなさん冬の装い。
また、お鍋の素をかごに入れていらっしゃる方も多く見受けられました。
はっ、、、お鍋といえば、、、
12月6日(土)に天童で開かれます「天童鍋合戦2014」に
とまとの森もアツい鍋を携えて参戦することは皆さんご存知ですか!?
メニューは「トマト牛すじ煮込み(仮)」!!
今日はその試作をつくっていたようで、おーばん様から帰ってくるとこんなごほうびが・・・!
お茶碗サイズの試食です(笑)
牛すじがやわらかくて美味しかったです!!
トマトの酸味もいい感じでした~。
これは、ぜひ現地で味わっていただきたいですね!
12月6日お待ちしております!!!
>>>鍋合戦の公式HPはこちら
2012年03月12日(月) | コメント(0)
こんばんわ、ウンチク担当です。 さて、前回巴里編ということでトマトの歴史をご紹介しましたが、 今回は我が国日本の話です。 今でこそ食卓で一番見かけるんじゃないかというくらいポピュラーな野菜ですが、 なんと日本に入ってきたのは江戸時代。 狩野探幽が寛文8年(1668)7月12日、17歳の時に描いた絵があるそうです。カテゴリー:料理
2012年03月05日(月) | コメント(0)
こんばんわ、とまとの森ウンチク担当です。 古くからあるようで結構新しい野菜『トマト』。 世界的にも食べられるようになってから300年くらいしか経ってないそうです。 さて、華のパリにトマトが登場したのはいつでしょう。 なんと、18世紀後半も後半、フランス革命(1789~1799年)以降なんです。 フランスの富豪グリモ・ド・ラ・レニエールが1804年に出した著書『食通の暦』で、 彼は「15年ほど前には、パリでトマトを知っている人はほとんどいなかった」と書いています。 フランス革命のわずか3年前、 なんと、パリでトマトを出したレストランが開店したそうです。 その名は「トロワ・フレール・プロバンソー」。 そのレストランでは 南部の赤魚、干しダラのクリームペースト、にんにく漬けのタラとともにトマトを出しましたが、 その時トマト自体に人気が出たかどうかはわかりません[emoji:e-351]カテゴリー:料理
2010年11月13日(土) | コメント(0)
こんばんは。 とまとの森の小川です。 以前、青トマトを使ったジャムを作ったのを、皆さん覚えていらっしゃるでしょうか? 今回は青トマトではなく、完熟トマトを使ったコンフィチュール(ジャム)を作りたいと思います! *材料* 完熟トマト・・・200g (※ホールトマト缶を使うと更に簡単になります) グラニュー糖・・・40g レモン汁・・・少々 *作り方* ①トマトを湯むきして、皮を取り除く。カテゴリー:料理