未分類|内祝い等の贈答トマトジュース専門店とまとの森
2011年03月06日（日） | コメント(2)
いつも読んでくださり有難うございます！ 今日の更新は佐藤です
３月４日に定植したCF千果の様子です
―ハウス全体の様子―
近づいてみると…
花が咲き、実がつき始めた株が少しづつ見えてきました
嬉しいです。本当に嬉しい限りです！！
受粉活動は自然受粉です。風と共に受粉し、実を付けてくれました。
もう少ししたら、マルハナ蜂を投入します。(もう少しと言ってもまだ先ですが)
毎日、悩みはつきません。。。
一つ解決したら次々と襲ってきます
私の場合、栽培をしていると「？？？」が本当に多いです。
分からないことはメモ帳に記入し、直ぐに調べる！
これをモットーに農業をしています。
今日は、何だか嬉しくなりました
美味しいビールが飲めそうです
今日は佐藤がお送りしました。
明日は小笠原が更新します
それでは失礼します！
いつも応援ありがとうございます。
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2011年03月04日（金） | コメント(1)
みなさ～んこんばんわ
今日はとまとの森の今年度第二回目の定植（トマトを植えること）でした
現在夕方の５時過ぎですが、とても長い長い１日でした。
・・・ということで振り返ってみます
～０:３０～
温度管理のため泊まり込み中の佐藤さんです。
蛍光灯で明るくしたらもぐっちゃいました・・・。
眠いのにゴメンナサイ
～３：３０～
トマトと一緒に仮眠中です
トマトの夢をみてるのでしょうか・・・。
もう１枚
～５：００～
おはよう御座います
ちょっと寒いなぁ・・。
・・外はまだ真っ暗ですが、雪
が降っています。寒いはずですよね。
さあ頑張れ！佐藤さん
そして、作業服のまま臨戦体勢で寝るところは流石です（笑）
～７：００～
温度管理やハウス管理、清掃等、朝の仕事が一段落したところで朝ご飯です。
「いただきますっ」の元気な声が響き渡ります。
たくさん食べて頑張りましょう！
～８：３０～
寝不足でまだ眠そうな佐藤さんです。
髪はネグセスタイル
来年の流行かも？
～１０：３０～
休憩中です。
麦茶を飲んでくつろぎ中。
こちらはインターン生の新田さんです。
今日はお手伝いに来てくれました！
～１３：３０～
さぁお昼も回りもうひと踏ん張りです
新田さんも丁寧に定植を進めています
笑顔で楽しく頑張っています
初の農業体験でドキドキだそうです
～１４：１５～
さぁこちらは、佐藤さんです
流石手つきが違います
尋常じゃないスピードで植えています
正確で速い、これぞマイスター
ん、よく見えないですか・・・。
これでどうですか？
真剣な表情です！
～１５：００～
やぁぁぁっと完了です
同じ姿勢で腰が・・・。
おかしな歩き方で事務所に向かいます
～１６：００～
まだまだ終わりませんでした
ボイラーの温度センサー調整中です
調整後は後片付けで終了です
～１７：００～
すべての業務が終了です （カフェは営業中です）
雪が降ったり、太陽が出たりで温度変化の激しい１日でしたが無事終了できました
本当に今日は１日お疲れ様でした
おいしいトマトを作るため明日より徹底して管理していきます
私たちの愛情や情熱がぎっしり詰まったトマトをお届けできる日が楽しみです
長い文章にお付き合いいただきましてありがとうございました
今日は金子が更新です
応援ありがとうございます。
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2011年03月03日（木） | コメント(0)
お晩です♪ 本日は佐藤が更新します
いよいよ４号棟の定植が明日に迫りました…
この日のために毎日、ただ黙々と作業をしてきました。
途中、あまりのハードさに弱音を吐いてしまいました
そして、今日は苗が届きましたので金子さんと共に見張りながら一晩を過ごしたいと思います
ちなみにこんな感じの苗になります
アイコ-２０１１年３月３日現在-
夜に撮影してしまったので、画質が悪くてすいません
明日は何よりも優先すべき『定植』作業です
しゃあああああああああ！！
気合入れて頑張るぞ！！！！！！！！！
本日は佐藤が更新しました。
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2011年03月02日（水） | コメント(0)
みなさ～んこんばんわ！ 今日はテレビ局の取材がとまとの森にやってきました！ ＴＵＹさんの「ぐっじょぶyamagata」という番組です。 本社で収録後、とまとの森へいらっしゃいました。
まずは、当店のロゴ看板の撮影から始まりました！
みなさん真剣な目で最高のアングルを探しています。
打ち合わせ中の佐藤さんです。
少しでも理解していただこうと必死に話し合っています。
収録開始です！
緊張気味の佐藤さん、みんなが見守る中で頑張っています。
ハキハキと説明しています。
その後は弊社の常務山下が収録に加わり、
スマートに話を進めていきます。
収録でみんなドキドキの１日でした。
とまとの森の魅力を皆さんに知っていただく良い機会になりました。
気になる放送日は３/１０の１８：５４からです。
ぜひ皆さん見てくださいね！
今日は金子が更新です。
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2011年02月28日（月） | コメント(0)
こんばんわ～！ 今日もブログの時間がやってきましたよ～。 タックルファームに先日炭をまきましたが、その効果をみてみましょう！
ここは菜の花エリアですが、全然雪がないですね。
太陽の力です。
畑の畝部分は完全に溶けきってますね。
水が残っていますが雪はまったくありません。
こちらの下の写真が先週水曜日のものです！
まだまだ雪が沢山積もっていました。
それがどうでしょう、キレイにとけてます。
マルチからニンニクやタマネギが芽をのぞかせています。
よ～く見てみると
マルチの上に炭が残ってました！
見えますか？
炭をまいて雪がキレイにとけましたが、炭の効果はこれだけではないのです。
炭の断面は無数の小さな穴があり、この穴の中に微生物が繁殖して植物が生育する良い環境が出来ます。
そして微生物が増える事により、連作障害がでにくくなります。
先人の知恵と新しい技術でもっと栽培に力を入れていきます！
毎日のように自然の力には驚かされてばっかりです！
農業従事者としてもっと自然に感謝しなければならないなぁと感じました。
今日は金子でした！
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2011年02月27日（日） | コメント(0)
[emoji:i-240]いつも拝見してくださり、有難う御座います。 最近はアクセス数も上がり嬉しい限りです[emoji:i-228][emoji:i-265] 毎日、休まず更新しますのでこれからも宜しく御願いします[emoji:i-190] そしてそしてッ！！ 今日は３号棟CF千果の初の誘引を行いました。
上から誘引紐を張り、誘引キャッチで止めました。
去年はわき芽掻きもまともにできませんでした。。。
しかし、今年はわたくし『佐藤』の必死さが違います！！！！！笑
わき芽掻きを怠ってジャングル状態になんてさせません！！
よっし[emoji:i-185]
明日も頑張るぞ～
最近本当に忙しく、毎晩、泥のように眠る佐藤がお送り致しました[emoji:i-278]
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2011年02月26日（土） | コメント(0)
ここ最近、夜風が春らしい匂いになってきましたね
気持ちも嬉しくなります。
そして、もう一つ嬉しいことが…
カフェに置いてあるレモンバームが凄い勢いで復活してくれたことです。
一時は、ハダニとアブラムシと葉カビ病にやられ「もうダメか…」とまで思いました。
しかし、少しの葉を残し、病害の出た葉を全て刈り込み、水を与えないで見守る事にしました！
その結果…
ビフォー
アフター
僕にとっては凄く嬉しいことです
僕の場合、何だか[農]を職業としていると毎日ヒヤヒヤです。
最悪な状況が頭をよぎってばかりです。
どうする？どうする？と自問自答の毎日です。。。
毎日、必死です！！！！
この必死さがトマトに伝わってくれたら僕は凄く嬉しいです！！
何とかして今年は良いトマトを作りたい！！
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2011年02月24日（木） | コメント(0)
おばんです～ヽ(´∀｀ )ﾉ 今日は新ハウスの雪どけをお届けします！ 新ハウスの雪もだいぶ消えてきました。 暖かく毎日が良い天気で穏やかです。 しか～し、ハウスの隣に湖が・・・。 溶けた雪が水となり溜まっているじゃ～ないですか！
これはマズイ・・・。
地面にしみこんでくれればいいのですが、そんな気配はありません。
ということで溝を掘ることにしました。
多少の高低差をつけて掘っていきます。
排水できそうな場所までは微妙な距離です。
ゴールは少し低くなっているアスファルト部分。
最短ルートを考えながら頑張ります！
アスファルトまで流れ出ました！
狙い通り！キモチいいですね。
勢いよく流れていきます。
子供の頃に泥で山を作ったり、川を作ったりしたことを思い出しました。
今の子供達が公園で砂遊びしている姿もあまり見かけません。
泥で遊ぶことも創造力・想像力を磨けるのではないでしょうか？
外の空気に触れ遊ぶことも楽しいですよ！
それではまた明日！
金子でした。
http://ecoshop.cocolog-nifty.com/blog/ (株)アイ・タックルブログ
http://ameblo.jp/topwo-nerae 山形ではたらく常務ブログ
是非こちらもご覧下さい！！
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2011年02月23日（水） | コメント(0)
みなさ～んこんばんわ
今日はタックルファームの近況を見てみましょう！
先週からの晴れ続きで雪がだいぶとけてきました
そこで更に早く雪が溶けるように昨日あるものを畑に・・・。
見てわかりますか？
カフェに設置しているペレットストーブの灰と炭をまいたのです
雪が早く溶ける上に土壌にも良い効果があり一石二鳥ですね
場所によってはこんなにとけてますよ～
太陽の力は偉大です
自然の力を享受して農業ができていることを実感します
畑から顔を出しているのは、
・・・なんと菜種です
冬の間雪の下で必死に耐えてきたのでしょう
感動しますね～ 嬉しくなっちゃいました
早く雪がなくなり、大きく元気に育って欲しいです
下の写真は近くの保育園の園児さんが散歩でカフェに寄ってくれました
園児たちはトマトよりもコッシ－が気になるようです
コッシーを見て、触って大興奮
皆さん喜んでくれました
園児の皆さんは1人1人コッシ－に声をかけてご挨拶をしてくれました
偉いですよね～
自分がこんなに小さい時は挨拶すら出来なかったと思います
小さい園児さんが「大きくなったらここで働きたい」
と言ってくれるようなステキなとまとの森を作って行きたいです
今日も読んで下さって有難う御座います
金子でした
山形の「紅の蔵」さんでとまとの森の大人気商品
「ロゾリオ」を扱っていただいております。
是非１度足を運んで見て下さい
宜しく御願いします
http://www.ecoshop.co.jp/tomatonomori/2011021701.html
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2011年02月22日（火） | コメント(0)
お晩です
今日の更新は佐藤です
今日は今年の春から入社する中野さんがアルバイトに来てくれました。
一人ではできない作業を行うには絶好のチャンスでした！！
なので、農場長の金子さんと中野さんと私の３人で４号棟の誘引棚を上げる作業をしました
眩しくて申し訳ありません
久しぶりに筋肉が悲鳴をあげました…
中野さんも汗だくになりながら、働いていました！！
そんな中、ハウスで空を見上げながら休憩するのは気持ち良かったです！
やっぱり３人だと仕事が進みます
相談しながら作業を進め、意見を交換できるのは本当に嬉しいなぁと感じました。
金子さん、中野さん有難う御座いました
最後は今日の日の出の写真でお別れしましょう
ひゃ～～
眩しい
笑
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2011年02月20日（日） | コメント(0)
こんにちは
今日の更新も昨日に引き続き、佐藤が行います。
最近の僕の悩みですが…
この粘着資材｢バグスキャン｣が悩みなんです。。。
バグスキャンは様々な害虫防除に役立つのですが
私は、時々このバグスキャンに髪の毛をくっつけてしまうんです。
うぉ～～～～～
とハウスから聞こえてきた時は、
｢きっと、また頭にバグスキャンをつけたんだな｣と思っていただければ間違いないです。
取るのに時間がかかります
さて、話しは変わりまして、今日皆さんに見ていただきたいのはコチラ
アップルミント-2011年2月20日現在-
大きくなりましたね～
もう少ししたら、また挿し木します！！
次はこちら
ペパーミント-2011年2月20日現在-
これは感動物です
一時期は見るのも嫌になるくらい、まったく葉がなくなった時期がありました。
少しづつですが、確実に復活しています！！
植物の成長には毎日、驚かされてばかりです。
こちらまで元気をもらえます！
それでは、失礼します♪
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2011年02月19日（土） | コメント(0)
今日の更新は佐藤です[emoji:i-265] 今日の漆山はいきなり晴れたと思ったら、急に雲行きが怪しくなったりと大変でした[emoji:i-2] 何が大変なのかというと、ハウス内の温度管理です。 真冬でも日がさせばハウス内の温度はグーンと上昇しますし、日が差さなければ温度はグーンとさがります。 天窓を開けて温度調整を行うわけですが、なかなか小まめなチェックが必要です[emoji:i-199] そんな中のCF千果の様子です[emoji:i-189]
―CF千果2011年2月19日現在―
横からの写真
花芽がでてきました
ぐんぐんと成長しています[emoji:i-199]
正直なところ毎日、不安だらけです。
不安になれば必死になると思います。
それが愛情に変わるのかなぁ～と最近思い始めました！！
明日も楽しみです[emoji:i-264]
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2011年02月18日（金） | コメント(0)
みなさんお元気ですか～？ とまとの森スタッフも寒さにまけずに元気です！ さて今日は紹介です
とまとの森に新しい仲間が増えました
・・・なんとっ
トマト辣油が新発売です
中国料理店『美虎（みゆ）』のオーナーシェフ、五十嵐美幸さんが創作した食べるラー油です。
その料理経験を元に、おかずとして食べるだけでなく、
調味料として素材味を引き出すことができるように工夫を重ねました。
トマトラー油は「野菜を美味しく食べる」をテーマに、トマトの風味と豆板醤の香り、フライドオニオンの旨みが渾然一体となった新しいラー油で野菜との相性は抜群。
トマトの香りを生かし、野菜炒めの隠し味など幅広くお使いいただけます。
五十嵐 美幸さんは
子どもの頃から父が開いた中国料理店を手伝い、高校卒業後、本格的に厨房へと入ります。
22歳にして父より2代目料理長に任命。
その年の料理対決番組で当時最年少挑戦者として、中華の鉄人に挑戦。
接戦を演じ、一躍その名を馳せる。
女性料理人の活躍が数えるほどしかない日本の料理界、特に体力勝負となる中華の世界において、これほどの活躍は稀有。氏の料理モットーは「野菜を多く使うこと」「食材本来の旨味を生かすこと」「四季を感じる料理を作ること」。
そして医食同源の思想と、女性ならではの着眼点や発想を加え、食の大切さを伝える料理を提案している。
2008年、長く携わってきた実家の中華店から独立。東京・幡ヶ谷に『中国料理 美虎（みゆ）』をオープン。
野菜を中心に、日本の食材を中華や日本の技法を用いてあっさりと調理し、
見た目にも美しい料理は、女性を中心に人気を集めています。
上のように樽の中に商品を飾っています。
味は・・ トマトの甘みと豆板醤のバランスが絶妙で、
そのままでもとっても美味しいです。
マイルドな辛さですので幅広く使えそうです。
野菜でも勿論、豆腐や鶏・豚肉とも合わせても間違い無い！
食べるラー油が昨年流行りましたが、流行感覚ではなく、
本当に美味しい本物です。
是非皆さんお試し下さい！！
辛いモノが好きな金子でした。
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2011年02月17日（木） | コメント(0)
みなさ～ん！こんばんわ！ 今日も沢山のお客様に御来店いただきました。 ありがとう御座います。 その中でもちょっと変わった珍しいお客様を紹介します。
新しいハウスへ元気に走り回りながら飛び込んできてくれました！
ハウスの中を見学して、また自然の中へと帰って行きました。
いつも近くで鳴き声がきこえていましたので、
顔を見せに来てくれたのかなぁと思います。
誰とでも色々な方と仲良くしていきたいと思っています。
皆さんも是非遊びに来て下さいね！
今日は金子でした～！
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2011年02月13日（日） | コメント(0)
こんばんわ～～ 先日お付き合いさせていただいている業者さんより 山形の名産品の一つである「啓翁桜」をいただきました。
「啓翁桜」は薄めに色づく一重咲きの桜。
吉永啓太郎という人によって作られた桜なので
こう名づけられたそうです。
みなさん「啓翁桜」って知ってますか？
なぜ寒いのに咲くのでしょうか？
それは桜は寒さに敏感なんです。
桜は、秋になって気温が下がり出すと「休眠期」に入ります。
その休眠期の間に、ある一定の低温にさらされることで開花の準備が整い、
気温が上昇した春頃、開花をはじめます。
その特性を利用したのが、この「啓翁桜」です。
啓翁桜は、蕾がついた枝を刈り取ってから約３週間、
低温の状態に置いて室（むろ）に寝かすという作業を行います。
「８度以下の温度で、最低５００時間を経過すれば、開花させることが出来る。」とのことです。
このような温度調整を行うことで、桜の芽は開花の準備を始めます。
そして気温が上がり始めると、桜は「春が来た！」と勘違いをして、真冬でも花を咲かせるのです。
なぜ山形が名産地へとなったのでしょうか？
それは山形は秋が早いのです。
啓翁桜の国内有数の産地は、ここ山形県。
山形産の啓翁桜は、色が濃く、きれいなピンク色の花を咲かせることで有名です。
１枝に花が密集していて見栄えが良く、花弁の色が他の啓翁桜よりも鮮やかであることから、
昔から華道に使われる花として重宝されてきました。
山形の啓翁桜が美しい秘密は、夏から秋にかけて、山形の昼夜の温度差が激しく、
秋の訪れが周辺地区より早いことにあります。
秋が早いということは、その分だけ早く、桜も休眠期に入ります。
枝が十分に伸びきらないうちに休眠期に入ってしまうため、
花の芽と芽の間隔が狭く、咲いたときの花の密度が高くなります。
そのため、花芽の充実と均整のとれた美しい啓翁桜が生まれるのです。
山形の気候を活かした栽培です。
このように山形でしかできないこと、山形だからできること、
他にも沢山あると思います。
もっと農業や植物の勉強をして山形の特性を活かした栽培をしたいです。
ちょっと長くなってしまいましたね。
桜が咲いたらまたご報告しま～す
今日は金子でした。
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2011年02月11日（金） | コメント(0)
こんばんわ～[emoji:i-179][emoji:i-189] 最近、筋肉がモリモリついてきた佐藤です 今日は新しいハウスの中に溜まっている水を抜きました[emoji:i-7] 見てくださいよ… この水溜り…
農場長の金子さんがっ
ずっぽりはまっています。。。
この水を抜くために大活躍したのは、この動噴機です！！
とりあえず｢ポンプくん｣と名前を付けてみました[emoji:i-199]
ゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴゴ…
凄まじい力でした。
こうやって外に泥水を出し
溝を掘り、ポンプ君の泥水を吸う口まで運びました！！
ちょっと分かりにくいですかね[emoji:i-229]
この水溜まりを除去しなければ、トマトを定植するための工事ができないいんです[emoji:i-241]
明日は水がなくなった状態を皆さんに報告します！
楽しみにしていてくださいね♪
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2011年02月10日（木） | コメント(0)
今日の更新は佐藤です
今朝は何だかいつもより身体に突き刺さるような寒さでした！
まだまだ薄暗い中、３号棟ハウスに消毒液を持って向かうのが朝一番の仕事です
今朝も異常なく無事でした。
トマトにかける挨拶はいつも｢おはようございます！！｣から始まります。
昼間、観察していると…
うぉ～雑草が生えている…
透明マルチは太陽光を直に通し、地温を確保できたり、土中の微生物の呼吸を促したりできるのですが
その点、雑草にも快適な環境になるためすくすく育ってしまうんです。。。
しっかり除去しました！！
そして現在のハウス全体の状況です。
粘着資材のバグスキャンです。カラフルですね♪
黄色→コナジラミ類、ハモグリバエ類、タネバエ類、ウンカ類
青色→アザミウマ類
を予防し(予殺)、発生したら退治(補殺)してくれます！！！
心強い味方です！！！！！！！
なぜこんなに可愛いのでしょうか…
僕が栽培をしている上で心がけていることがあります。
それは何でもコンピューター管理や機械に頼りっきりの管理はしないという事です。
様々な意見があると思いますが、１日に何回も何十回もハウスに足を運ぶ事で色んな事に気づくんです。
｢おっと、マルチが飛んでるな｣｢ちょっと雑草が生えてきてるな｣などといったように。
“足音を聞いた回数だけ作物は育つ”と僕の祖父は口癖のように言います。
まさにその通りだと思います。
僕も毎日、勉強をして祖父のような熱いファーマーを目指して頑張ります！！
それでは失礼します
(さらに…) カテゴリー：未分類
2011年02月08日（火） | コメント(0)
おばんです～
今日の天気は最高に良かったですね
朝から太陽が輝いて気持ちよかったです
晴れた日のとまとの森の様子を撮影しました
これは県立中央病院に向かっています
とまとの森は背にあります。
こちらは１号棟。ロゴマークの看板があるからわかりやすいですよ。
その前が駐車場にもなってます！
こちらは４号棟です。今は植替の準備をすすめてます。
今日は燃料補給を行っていますね。
このハウスのてっぺんにあるものはご存知でしょうか？
風でくるくる回る風見鶏みたいなものです。
風量のセンサーにもなっております。
センサーで感知すると制御板で窓を自動で開閉したりしてくれます。
最後にこちらは全体像です。
道路からも目立って存在感がありますね。
今年も美味しいトマトを楽しみにして下さい。
今年の栽培もがんばるぞ～
暖かい日が続くといいですね～
本日は金子でした。
カテゴリー：未分類
2011年02月06日（日） | コメント(0)
毎日、仕事に来るのが楽しみです。農業って何でこんなに面白いんでしょうか… 今日もしっかりと足を消毒し、衣服を消毒し、朝の挨拶をトマトさんにしてきました！ 足の消毒液です。
３号棟のミニトマト(ＣＦ千果)
可愛いですね！！太郎に染子に隆に華子に…
と名前を付けて呼びたいくらいですが、さすがに８５０株分の名前はつけれないなぁ…と思い断念しました
温湯ボイラーのおかげで地温もしっかり確保できています。
こいつがボイラーです！！
よって、毎日しっかりと植物には欠かせない地温を確保できています。
毎日、栽培をしていると発見の連続です！
もちろん辛い事もありますが、それ以上に楽しくてしょうがないです！！
最近、楽しいと自然と小さな事にも感謝したくなります。
今日は良い仕事をした！
家に帰ったらビールを飲みます
今日は佐藤がお送りしました
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2011年02月05日（土） | コメント(0)
おばんです～
今日は昨日完成したばかりのハウスを御案内します
とまとの森と道路挟んで向かい側に、２棟完成しましたよ～
職人さんがテキパキと急いで、尚且つ丁寧に建ててくれました
なんてカッコイイのでしょう
気になる内部は・・・。
さぁみなさん初公開ですよ～
まだカラッポですがとても広く、嬉しさがこみ上げてきますね～
どのように栽培できるのかとっても楽しみですね
上の２枚はハウス後部です
なんと後ろでつながってます
建設していただいた職人さん、急ピッチで段取りを組んでいただいた業者さん
本当にありがとうございました
目を閉じると、たわわたわわと真っ赤なおいしいトマトがイメージできます
間違い無く最高のトマトができるでしょうワクワクです
これから栽培システムの組立てを行っていきますが、
皆さんに美味しいトマトをお届けできるよう頑張ります
こちらのハウス状況も定期的にアップしますのでお楽しみに～
そうそう、今日は自分が営業していたときのお客様がいらしてくれました
印刷会社の総務を御担当されています
２年以上お会いしていないのにもかかわらず、
名前を覚えていただいている上、
昨日もお会いしたような自然な感じで接していただきました
心から感動し、嬉しくなりました
有難う御座いました
今日はとってもハッピーな金子がお送りしました
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2011年02月03日（木） | コメント(0)
みなさ～んこんばんわ[emoji:i-189] 今日はなんと・・！ ＣＦ千果の定植の日でした[emoji:i-278] 今年の１年が決まるといっても過言ではないとっても大切な日です[emoji:i-199] とまとにとってお正月のような、誕生日のような気分です[emoji:i-235]
昨日苗が届いたのですが、温度管理で不安があり佐藤さんが泊まり込み管理しました[emoji:i-239]
夜中より私金子も加わり我が子を心配するような気持ちで朝を迎えました[emoji:i-1]
お世話になっている相澤先生もいらっしゃっていただき定植スタートです[emoji:i-199]
といきたかったのですが、
先生より植える前のアドバイスをいただいていくつか改善[emoji:i-189]
おいしいとまとを作るためには妥協しません[emoji:i-197]
先生の話にはみんな真剣に聞き入ってました[emoji:i-85]
潅水ホースの付け直しで頭から水がかかったり、
土をほぐして口に入ったり、
なかなか楽しく定植を進めました[emoji:i-265]
１株１株大事に丁寧に植えていきます[emoji:i-184][emoji:i-184]
全部終わる頃には暗くなってきました[emoji:i-203]
無事に全て完了することが出来ました[emoji:i-179]
皆様にお届けできる日を楽しみに大事に大事に育てます[emoji:i-265]
とまとのキモチをよく考え、とまとになったつもりで頑張ります[emoji:i-192]
ブログで生育状況もアップしていきますので、
楽しみに見て下さい[emoji:i-87]
今日は金子でした[emoji:i-239]
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2011年02月01日（火） | コメント(0)
こんばんわ！ 本日は、佐藤が更新致します
３号棟の定植が明後日に迫っているので、本日は定植前のラスト作業になります！
まずはダクトを２本追加しました
これでさらにハウス内の温度にムラをなくすことができます
そして潅水量調査です。
一分当たり、一株に対しどのくらいの水量が与行き渡るか…？
これを知らぬと潅水量も分からず、美味しいトマトは作れなくなります
ちなみに潅水チューブは点滴式でポタポタポタポタ…と落ちます
今回、初めての土作りから取り掛かったわけですが、辛いこともありましたがそれ以上に本当に楽しかったです！
全ては安全で安心、そして美味しいトマトをつくるため！！と常に心に思いながら作業を進めてきました！！
明後日の定植が本当に楽しみです
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2011年01月27日（木） | コメント(0)
こんばんわー♪♪ 今日の更新は佐藤です[emoji:i-1] 今日はカフェ内に置いてあるスペアミントが活着したので、摘心作業を行いました。
１月７日に定植して１月２１日に活着を確認することができました[emoji:i-265]
約２週間で活着したという事もあり、やはり加温してあげると
成長も早くなるなぁと改めて思いました。
今日の摘心作業でどんどんわき芽を伸ばし、
また、そのわき芽を摘心する。
そして、またわき芽を伸ばしていく
そして摘心する…
この作業をずっと続ける事によって
こんもりとしたミントを育てる事ができます[emoji:i-265]
春には地上して、挿し木用の畑も作っていきます！
時間のかかる作業ですが、毎日観察していきたいと思います[emoji:i-199]
土の匂いを嗅ぎながら、植物を触れる喜びは何よりも嬉しく思います
それでは失礼します[emoji:i-264]
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2011年01月24日（月） | コメント(0)
こんばんわ！！ あまり絵文字は使わない主義の栽培担当の佐藤です♪ 今日の主な作業は２号棟の株倒しを行いました
この株倒しという作業は、とても地味な作業です。
誘引キャッチを外して倒れた株を根元近くで切る。
そして、株を引き抜き、培地のみにする。
といった感じの作業です。
とまとの森では１ハウスに約１６メートルのベット(畝)が１０ベットあります。
この作業を冨岡さんと二人で進めているわけですが、
１０ベット全て終了させる頃にはすごく腰が痛くなります
でも、そんな弱音は吐いてられません。
農業は少しでも作業が遅れてしまうと後々に大きくひびいてしまいます。
そして生き物相手ですから、待ってはくれないですし、失敗したからと言ってリセットもできないです。
今は皆さんの協力もあり、前倒しで作業を進めることができています。
トラブルは必ず出てくると思いますが、
予定より早いスピードで作業を進める事によって対応できると思っています。
今年は美味しいトマトを作りたいと心の底から思っています。
そしてアイ・タックルが将来、農業界のパイオニアになれるように
僕自身も毎日、努力していきます！！！
それではこの辺で失礼します
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2011年01月20日（木） | コメント(0)
お晩です 今日のブログを更新するのは、なんとッ！！ とまとの森でトマト栽培をしている佐藤です。
僕は毎日、朝から晩までハウスで作業をしています。
農業は、のめり込むと本当に楽しく、やりがいのある職業です。
しかし、そんな僕でも一人で黙々と作業をしていると
たまーに無性に人恋しくなる時があります。
そんな時はハウスから出て、カフェの様子を見る時があります。
お客様で賑わい、皆さんの元気な顔を見るとこちらまで嬉しくなってきます。
今年はもっとお客様のために安全で安心して食べる事のできる美味しいトマトを
作りたい！！と心に強く思うのです。
そしてトマト栽培と同時にハーブの栽培にも力を入れていきます。
今、カフェに植えてあるスペアミントやぺパーミントは株分けや挿し木をすれば
どんどん増やす事ができます。
とまとの森にくると風と共にハーブの良い香りがするね～
と言われるようにしっかりと育てていきたいと思います。
農業に出会えてよかったー
それではこの辺で・・・。
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2011年01月07日（金） | コメント(0)
こんばんわ
とまとの森の小笠原です
本日は、商談会についてお話します
今日午後より、産業支援センターで商談会が行われました
急にまとまった話で、準備が急になってしまいましたが、
なんとか準備を行い、向かいました
会場はきれいな会議室で、室内の前方にスクリーンとプレゼンする方の
テーブルとイスが並んでいます
その後ろには商談用のテーブルが並んでいます
商談初めての私にとっては、緊張感のある現場でした
主に県内から業者さんやバイヤーの方達がいい商材はないかと
目を光らせていました
とまとの森では、ロゾリオ金ラベルと銀ラベル、生食用とまと、
ステビアワンダー・Ａを持参し、商談に望みました
残念ながら、私はここで森のカフェでのお仕事があったため、
とまとの森に戻りました
ですから、商談会の様子は、後日報告させていただきますっ
次なるシーズンに向けて、とまとの森では、
水面下で動いていますっ
ビッグなニュースもあるかも知れませんっ
期待しててくださいねぇ
それでは、週末もとまとの森でお待ちしています
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2011年01月04日（火） | コメント(0)
こんばんわ
とまとの森の小笠原です
本日は、『イタリアンパセリ』を紹介します
以前ブログでも紹介しましたが、森のカフェにハーブを植えるための鉢を
準備しました
その鉢にハーブを数種類植えたところ・・・
出ましたっっ
青々しく生い茂っているこのハーブの名前は、
『イタリアンパセリ』と言います
通常パセリというと皆さんが想像するのは、
飲食店などで使われる「モスカールドパセリ」という種類の
パセリですが、この『イタリアンパセリ』は、「モスカールドパセリ」に
比べて、苦味やクセがなく、スープなどにも最適です
また、バタートーストにかけても風味が口いっぱいに広がり、絶品ですっ
良かったら一度試してみてください
この『イタリアンパセリ』の他にも、
『レモンバーム』『コモンタイム』『オレガノ』などなど
たくさんの種類のハーブを植えましたっ
森のカフェでの販売も計画していますので、要チェックですよぉ
ハーブの鉢は森のカフェ内に順次設置していきますので、
今まで以上に、森らしく、植物を身近に感じられるカフェに変身していけたらと
考えています
もちろんハーブなので香りも、楽しみですねっ
それでは、また明日とまとの森でお待ちしていますっ
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2010年12月30日（木） | コメント(0)
こんばんわ[emoji:i-179] とまとの森の小笠原です[emoji:i-190] 本日で、とまとの森は２０１０年の営業を 終えました[emoji:i-228][emoji:i-260] 振り返れば、とまとの森は１月、森のカフェは８月に オープンしてから、あっという間に今日を迎えました[emoji:i-183][emoji:i-201] とまとを育てることの大変さ、お客様に喜ばれることのうれしさ、 たくさんの出会い・・・など、とまとの森の２０１０年は他では 経験できない貴重なものとなりました[emoji:i-237] スタッフ一同感謝しております[emoji:i-228] 本日も暮れのお忙しい中、たくさんの方に お越しいただき、感激していますっ[emoji:i-241][emoji:i-189] 明日、あさってはお休みとなりますが、 来年１月２日から、またみなさんにお会いできるのを 楽しみにしています[emoji:i-277][emoji:i-185] それでは、長くなりましたが、今年のお礼のあいさつと させていただきます[emoji:i-179] 本当にありがとうございました[emoji:i-189] 来年もとまとの森をぜひぜひよろしくお願いします[emoji:i-234][emoji:i-185]カテゴリー：未分類
2010年12月29日（水） | コメント(0)
こんばんわ
とまとの森の小笠原です
本日は、森のカフェメニューに新たに加わった
『とまとカレー』についてお知らせします
正式には本日より発売になりました
とまとの森の新メニュー『とまとカレー』
これまで、試行錯誤を重ね、納得のいく味になるまで、
メニューとして出せずにいました
しかし、今回満を持しての新発売となりました
気になるお味はというと・・・
普通のカレーと大きく違うのはやはり、
酸味でしょうか
とまとの酸味とちょっと大人な辛口がベストマッチ
最後に、口の中に芳醇な甘みが広がります
１日限定１０食の『とまとカレー』
本日は発売初日とあって６食が販売されました
お客様の反応も上々で、ひとまずはホッと
胸をなでおろしたスタッフ一同でした
お値段も\６００とお手頃です
さらにサラダ・コーヒー付きのセットは、\８００とさらにお得っ
『年越しカレー』はとまとの森で
お待ちしております
それでは、また明日”
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2010年12月26日（日） | コメント(0)
こんばんわ
とまとの森の小笠原です
本日は来年の準備第1弾といたしまして、
森のカフェ内に鉢を運び、土入れを行いました
予定ではこの鉢にハーブを植えるつもりなんです
来年は、森のカフェ内いっぱいに素敵なハーブの香りが広がっているかもしれません
作業の内容は、鉢を用意して、その鉢に軽石・ステビア・土を
ひたすら混ぜ込んでできあがりです
とまとの森のとまと栽培にも使われている『ステビア』を
なぜ、入れるのかというと、ステビアは、作物を甘く育てる効果だけでなく、
ステビアに含まれるステビアエキスにはダイオキシンや
残留農薬を分解する作用があるんです
土の中の微生物を活性化させ、病原菌を防ぎ、
栄養分を吸収しやすい土壌に改良してくれます
だから、植物が元気に育つんですねぇ
こちらがそのステビアです
店頭では家庭菜園や自宅の畑用のステビアサプリメント『ステビア・ワンダーＡ』の
販売も行っていますよぉ
気になった方は、ぜひお話だけでも聞きにいらしてくださいっ
来年はとまとだけでなく、たくさんの種類の植物を
育てていく計画があります
（もちろんとまとも今年より一層力を入れて育てます
）
来年の売り場をたくさんの新鮮でこだわりのある、選りすぐりの品々で
埋め尽くせるように今からがんばっています
期待していてくださいねぇ
それでは、今年も残すところ、あとわずかですが、とまとの森に
遊びに来てください
お待ちしています
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