ブログ|内祝い等の贈答トマトジュース専門店とまとの森
2014年07月14日（月） | コメント(0)
みなさんこんばんわ～！
今日は金子が更新します！
現在は紅花の収穫に大忙しです。
紅花収穫は花を摘み取るのですが、
その花から鮮やかな優しい色が生まれてきます。
化学繊維にも色をつける技術が確立され、
様々なものに紅花を利用することが出来るようになりました。
山形を象徴する花でもありますので、
少しでも多くの山形県民に触れていただきたいと思います。
手軽に紅花染めが出来るキットも販売されておりますし、
是非１度紅花染めを体験されてみては如何でしょうか？
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2014年07月13日（日） | コメント(0)
日曜担当の福島です。 今日も紅花畑で花摘みに大忙しでした。 本社はもとより、紅花に興味を持って頂き、花摘みにご協力頂いている皆様に感謝いた します。
さて、今日はお助け隊の方より知恵袋を頂きました。
収穫して脱水する時出る色素を染料として使えないかとの提案でした。
頭がもう紅もち作りにいっている私達にとって脱水時の色素水など眼中にもなかったん
ですが、実際素敵な染物を作って頂きました。貴重な提案有難うございます。感謝
頂いた作品があまりに素敵だったのでアップしちゃいます。
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2014年07月12日（土） | コメント(0)
みなさんこんにちは～
土曜日更新担当の川越です！
今日は暑かったですね～
一日でかなり日に焼けてしまいました・・・
そんななか集まっていただいている紅花お助け隊の方々、ありがとうございます
今からでも遅くありません！
山形の文化に興味のある方、紅花摘みを通して学んでみませんか？？
お気軽にお問い合わせくださいね～
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2014年07月11日（金） | コメント(0)
皆さまおばんです(・ω・)ノ
トトロを観ると何故か切なくなる、加藤です。
さて、先日の台風は全国各地で大変な被害が出ましたね。
水没、土砂崩れ、家屋の倒壊など…
自然の恐ろしさを痛感した数日間でした。
せっかく作った農作物がダメになった…なんて方も多いはず。
こういう時に、改めて「食」の大切さを考えさせられます。
とまとの森では
「安心で美味しいトマトを届けたい」
「次世代の子どもたちに安全な食を残したい」
そんな思いでトマトを栽培しています。
この想いを少しでも多くの方に知っていただき
共感してもらえたら嬉しいです。
ネットショップでも生トマトの販売が始まりました。
贈り物でも、自分用でも、ぜひご利用くださいませ！
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2014年07月10日（木） | コメント(0)
こんばんわ。
木曜担当の小川です。
先週はトマトタルタルソースを紹介しました。
今回はなんと、とまとの森のイチオシ商品
トマトメンチカツとトマトタルタルソースを
トッピングしてみました。
やはり間違いないですね！！
美味しかったです。
とまとの森シリーズのコラボも有りです！！
是非お試しを！！
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2014年07月10日（木） | コメント(0)
皆さん こんばんは
水曜日担当樋渡です！
台風の影響で雨がすごいことになっていますね、
皆さん お気をつけください…！！
さて！
7月に入り
第二週目の真ん中です。
そろそろ お中元の時期ですね
皆さん 何贈るかお決まりですか？
迷っているなら！
とまとの森のギフトセットをおすすめします！！！！！
そのまま飲める 濃厚ジュースや
使い勝手のいいケチャップ、
そこらへんにはない 珍しい
タルタルソース！！
様々な組み合わせができ
喜ばれること間違いなしですよ
ぜひ お試しくださいね♩
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2014年07月08日（火） | コメント(0)
みなさん、わんばんこでーす！？
一週間が経つのは早いですね。またまた、私の担当が回ってきました。
今日は、この夏イチオシの爆発的な売れ行きが予想される新しいトマトサイダーを紹介します。
商品名はとまとの森の「完熟トマトサイダー」サブタイトルでﾌﾟﾚﾐｱﾑな本格派と言います。
新鮮なトマトから採取したトマト汁を加味しトマト好きには堪らない本格的な炭酸飲料に仕上げました。
そのままでも、おいしいですが、焼酎割で飲みましたが、トマトの味を損なわないおいしさが最高ですよ！
これって、すごくないですか？
それでは、恒例によりバイナラ！？
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2014年07月07日（月） | コメント(0)
みなさんこんばんわ～！
今日は金子が更新します。
先週は、紅花の栽培研修・加工研修がありました。
試験場の実験内容や結果などの報告を聞いたり、
摘み取る花の理想の状態やつみ方などが中心でした。
生産者と県の関係者が主に出席しており、
アドバイスや情報交換、また他の生産者の顔をみることで、
自分も頑張らなければと刺激をいただいてきました。
写真は摘み方を指導しているものです。
連合会の副会長が丁寧に説明し教えてくれています。
こちらの写真は紅もちですね。
よりよい加工品作りのためにいろいろな実験・研究が行われています。
今年の研修でも新たな収穫があり、試したいことが１つできました！
これは茶色の紅花ではありません（笑）
連作障害と水分管理の状態で茶色になってしまっています。
紅花の大きな課題を見せられました。
今後自分達も真剣に取り組まなければならない課題です。
７月に入り毎日紅花収穫を行っています。
連日たくさんの方が摘み取りに来てくださいます。
本当にたくさんの方々に支えられて紅花栽培が出来ています。
応援して下さる皆様に感謝して大切に紅花を摘み取っていきます！
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2014年07月06日（日） | コメント(0)
日曜担当は福島です。
連日の猛暑の中皆さんはいかがお過ごしですか？
タックルファームでは紅花の花摘みの最盛期です。
スタッフだけでは全て摘みきれない中、紅花文化を学びつつ花摘みの農業体験をする
お助け隊の皆さまが連日大活躍して頂いております。
実際花摘みをしながら、紅花で出来る加工品とか紅花の調理メニューなど色んな案を頂いております。
確かに花摘み作業はかなり捗っていますが、それ以上に楽しい会話の中で心豊かにそして笑顔も豊かに
作業が出来ることで、私たちスタッフも今後の取り組みに対するヒントをたくさん貰っています。 感謝！！
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2014年07月05日（土） | コメント(0)
みなさんこんにちは～
土曜日更新担当の川越です！
暑い日が続きますがみなさん熱中症対策はばっちりでしょうか？
とまとの森では紅花が満開になりました
紅花を摘んでくださる「紅花お助け隊」も募集中です！
山形の伝統的な紅花摘みを体験してみたい方は、どうぞお気軽にとまとの森へ足を運んでいただけると嬉しいです！
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2014年07月04日（金） | コメント(0)
みなさまおばんです(・ω・)ノ
とまとの森の真っ赤なトマトのように色濃い人生を歩みたい加藤です。
さて 山形限定ではございますが
農業と料理をつなぐフリーマガジン「Ｇｏｚｚｏ山形」（ゴッツォやまがたと読みます）に
とまとの森の事業が掲載されているんですよ～！
山形の農業の奥深さを実感できる雑誌です(=ﾟωﾟ)ﾉ
こんな感じで載っていますよ。
次のページには某みっちゅさんが映っておりますが
あえて割愛させていただきますね(笑)
こういった媒体を通じて
とまとの森がどんなことをやっているのか、またやろうとしているのかを
皆さんに知ってもらえたら幸いです。
山形在住の方、ぜひご一読くださいませ～！
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2014年07月03日（木） | コメント(0)
こんばんわ。
木曜担当の小川です。
蒸し暑い日が続いております。
この前は天童市がゲリラ豪雨！？に襲われて
雷がすごくて停電したくらいです。
気をつけたいですが、お天気なので逆らえませんね…
さて、とまとの森の商品ラインナップの中でも
人気なのがトマトタルタルソースです。
トマトが入っているだけあって
普通のタルタルソースと一味違って
何にで合いますよ！！
今回は鶏肉と合わせてみました！！
食が進む魔法のソース！？
是非お試し下さい。
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2014年07月02日（水） | コメント(0)
皆さんこんばんは 水曜日担当 樋渡です さて 梅雨明けもし 本格的な夏がやってきましたね と言っても まだちょっと蒸し暑いのですが… さて、突然ですが 皆さんはご存知でしょうか！ とまとの森の本社でもあります、 アイ・タックルの様々な動画が YouTubeで見れるんです！ 動画の一部として 日頃こなしている業務の一部や 活力朝礼、 とまとの森の商品のラベル貼り動画、 さくらんぼマラソン大会の動画など 見所がたくさんです こーんな業務をしているんだ とか 活力朝礼すごい など思っていただけたら嬉しいです、 YouTubeで『アイ・タックル』と検索すると すぐに出ます！ 是非皆さん 遊びにきてくださいね♩ ちなみに ほぼ ラベルは自社で手作業です、 一つ一つ丁寧に貼って お客様にご提供していきます！
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2014年07月01日（火） | コメント(0)
みなさん、わんばんこでーす！？
「とまとの森」のあんま~いsweet tomatoがついに、杜の都仙台市で買えますよ！
さらに、水もお塩も一切、使っていない山形県産トマト100%の濃厚トマトジュースもご賞味いただけますよ！！
そして、さらに、さらに、いろいろなギフトもお取り寄せ出来ます。
場所は、仙台の副都心泉中央駅から程近い仙台セルバ1Fの〇〇屋さんですよ。
これからも「とまとの森」はどんどん各地に進出します。
それでは、恒例によりバイナラ！？
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2014年06月30日（月） | コメント(0)
みなさんこんばんわ～！
今日は金子が更新します！
最近この漆山地区ではゲリラ豪雨が多いような気がします。
毎日のように降っているんですよね。
今年は本当に雨が少なかったのでありがたいのです。
畑の作物にも恵みの雨となっていることと思います。
下の写真は紅花の発芽間もない写真です。
今年の４月に芽を出した紅花は今・・・・。
無事に開花しましたよ～！
畑一面を鮮やかにしてくれました！！
本当に嬉しいです。
明日から染料用に花摘みを開始します！
昨年の収穫量を上回れるようにがんばりたいです。
山形の県花・そして山形市の花も紅花です。
是非、触れ合う機会を作ってみてくださいね！
シルクロードを渡り日本へは三世紀末に伝わった紅花、
この長い間種子が受け継がれ現在に残っています。
山形の在来種である「もがみ紅花」は歴史のある大きな宝です。
この宝をしっかりと次の世代へと伝えていきたいですね。
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2014年06月29日（日） | コメント(0)
日曜担当は福島です。
今日は朝から大雨です。しかし、タックルファームのメンバー達は朝５時より畑に出て出荷準備と畑の手入れに出かけてきました。
それもこれも消費者の皆様に美味しいベニーリーフをお届けしたい農夫の思いの為だけに喜んで作業をさせて頂きました！！
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2014年06月28日（土） | コメント(0)
みなさんこんにちわ～
土曜日更新担当の川越です
暑かったり大雨だったりと忙しい天気が続いていますね…
みなさん風邪にはお気をつけて！
そんな中でもハウスのトマトたちは元気に成長中です！
自然の恵みあってこそですね～
ありがたいです！
私もトマトに負けないように夏バテに気をつけながら頑張ります^^;
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2014年06月27日（金） | コメント(0)
皆さまおばんです(・ω・)ノ
夜にめっぽう強く、朝にめっぽう弱い加藤です。 ちなみに昼も弱いです(笑)
さてさて
今山形ではさくらんぼが最盛期を迎えていますよ！
実は今日、会社の差し入れで食べさせてもらったのですが
やっぱりさくらんぼのほどよい甘さと酸味が良いですよね^^♪
山形の誇れる果物のひとつです。
さくらんぼと言えば・・・
とまとの森のトマトジュースも、さくらんぼと同じくらいの糖度があるんですよ。
一般的に、さくらんぼの糖度は13度ほど。
（ちなみに…いちごが8～9度、メロンが13～18度）
とまとの森のロゾリオゴールドは、糖度がなんと15度！
甘いフルーツトマトがぎゅぎゅっと詰まった、そんな印象を持つトマトジュースです。
最近は大切な方へのお礼の品としてご購入してくださる方が増えています。
トマトジュースのギフト発送を依頼主からお受けしてお送りする・・・
最近はこういった形で、誰かへの感謝の気持ちを伝えるお手伝いを
させていただけているのが、とても幸せに感じています(*´▽｀*)
これから暑い夏がやってきますね。
お中元に、ヘルシーでおしゃれなトマトジュースも
候補の内に加えてみてはいかがでしょうか？？
まずはサイト内をよ～くご覧になってみてください！
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2014年06月26日（木） | コメント(0)
こんばんわ
木曜担当の小川です。
蒸し暑い日が続いていますねが
とまとの森のケータリングカーでは
トマトソフトクリームやクリームソーダなど
気分もスッキリする冷たい夏メニューがありますので、
是非お立ち寄り下さい！！
さてさて、６月の初めに東根市さくらんぼマラソン大会に参加したのですが、
その様子がYouTubeにアップされております。
https://www.youtube.com/channel/UC35z8RGukP6LyAnBxeNnz5A
とまとの森を更新しているスタッフも映っていますので
是非ご覧下さい！！
みんなすごく頑張りました！！
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2014年06月26日（木） | コメント(0)
皆さんこんばんは！
水曜日担当 樋渡です！
皆さんの所は、夕方
雷 雨 大丈夫でしたでしょうか〜？
こちらはというと、
電気が落ちたり
一時的な雨もすごかったです！
皆さん 雨の日の車の運転お気をつけくださいませ〜！！！！
さて 本題です〜、
最近、新メニューで
“トマトチーズメンチカツ”というのが始まりました！！
トマトメンチカツにチーズが入った
ボリューム満点なメンチカツです！！
また、フライは
少々お時間はかかりますが
揚げたてもご準備出来ますので
ぜひお気軽にお申し付けくださいね♩
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2014年06月24日（火） | コメント(0)
みなさん、わんばんこでーす！？
先週の続報です。
銀座の〇〇百貨店に初登場とお伝えしましたが、小奇麗な銀座のマダムにも好評です（笑イ 何とも化石的な表現）
ロゾリオゴールドの糖度15度（水も塩も不使用）に驚愕と賞賛と感動をいただき、全国の少しでも多くの方々に
味わっていただきたいという決意を新たにしました。
引き続き「とまとの森」のイベント、販売情報を漏らさずお知らせしますよ！
それでは、恒例によりバイナラ！？
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2014年06月23日（月） | コメント(0)
みなさんこんばんわ～！
月曜日といえば？？？
そうです！！ 金子の時間です（笑）
拙い文章ですがお付き合いください。
今月の上旬にトマトを定植しました。
中玉トマト２品種と大玉トマト１品種の合計３品種です。
したの写真は中玉シンディースイートですね。
まもなく定植後２０日間経ちますが、びっくりするほど大きくなってますよ！
こちらは大玉の苗です。
モサモサです（笑）
わき芽を取りましたので少しスッキリしたんですよ！
これでも・・・。
そしてなんと！
早くも実がなってますよ！
大玉のトマトですので来月の下旬辺りからの収穫かなぁと思います。
あたたかい季節だと生長も早いですね。
トマトの生長に負けないように管理していきま～す！
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2014年06月22日（日） | コメント(0)
日曜日担当の福島です。
ベニーリーフのパッケージが新しくなりましたのでご紹介します。
パッケージのリニューアルに伴い私たち生産者も今まで以上に美味・安全な商品提供を目指します。
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2014年06月21日（土） | コメント(0)
みなさんこんにちは～
土曜日更新担当の川越です！
少しずつ暑くなってきましたね…
でも夏と言えば？やっぱりトマト！
今日もとまとの森では続々と赤いトマトが収穫されてます
太陽の恵みに感謝です！
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2014年06月20日（金） | コメント(0)
皆さまこんにちは(・ω・)ノ 足の筋肉が試される今日この頃。そろそろ限界な加藤です。
さて 今日まで東京にて販売に立たせていただきました！ 山形フェアとのことで、今が旬のさくらんぼを筆頭に大賑わいでしたよ^ ^♪ とまとの森も、たくさんのお客さまからご好評いただき 本当に、ほんと〜に、有難かったです>< ご来店くださいました方々に心より感謝申し上げます。
イベントは6月24日までやております。 とまとの森自慢のトマトジュース「ロゾリオ」の試飲が出来る機会は滅多にありませんよ！ ぜひぜひお越し下さいませ！ 
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2014年06月19日（木） | コメント(0)
HEAT UP JAPAM!!
木曜担当の小川です。
さてさて、明日はいよいよ
日本vsギリシャ戦です。
日本中が盛り上がっているのではないでしょうか。
朝からドキドキですね！！
ちなみに、対戦相手のギリシャは
なんと、トマト大好き国家なのです！！
日本のトマト消費量の13倍だそうです。
トマトを食べて、ギリシャを食う！！
なんてお店もあるようですね（笑）
とまとの森では「トマトメンチカツ」で
勝ちを願いましょう！！
日本は勝ちます！！きっと勝ちます！！
頑張れ日本！！
とまとの森も応援しています！！
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2014年06月18日（水） | コメント(0)
皆さんこんばんは
水曜日担当 樋渡です
むし暑い日々が続いてますね〜
体力が奪われていきますね
そんな時は トマトサイダーがオススメ！
トマトの味がする 不思議なサイダーですが
飲んで見ると 後味がサッパリとした
飲みやすいサイダーです！
また トマトサイダーを使った
“トマトスカッシュ”と”トマトクリームソーダ”
が販売可能です！
ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか♩
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2014年06月17日（火） | コメント(0)
みなさん、わんばんこでーす！
とまとの森の至極の逸品、ロゾリオが歌舞伎座となりの老舗百貨店に明日から登場します。
首都圏の方々からの御愛顧も数多くいただいておりますが、店頭でのご紹介は初めての試みです。
私と加トが明日から店頭でみなさまにとまとの森のラインアップを紹介します。
気軽に声を掛けてください。
それでは、今日は短目ですが、バイナラ！
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2014年06月16日（月） | コメント(0)
みなさんこんばんわ～！
今日は金子が更新します！
今日のとまとの森のハウスではベンチにマルチを張りました。
地温の上昇防止とともに、地表の湿度を保つためです。
毎日ハウスの中はあっづいんですよ（笑）
人間が暑ければもちろんトマトも暑いですよね。
ということで夏対策を兼ねてトマトベンチに全てかぶせました。
トマトの下に見える白いものがマルチです。
トマトも真っ赤になってますよ！
明日の出荷で旅立ちます！
出荷できることが大変ありがたいことですね。
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2014年06月15日（日） | コメント(0)
日曜担当の福島です。
とまとの森ではとまとが赤々色づき始めました。
いかにも美味しそうな見た目ですが、試食してみたところ、甘くて芳醇な味でした。
一部スーパーの店頭にも並んでいるので、お見かけの際は一度お試しください。
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朝から奮闘してます！！
こちらのみにベニーリーフにとっては恵みの雨です！！
